Сандали В., Эккарди Ф. - Кофе: торжество многообразия (2-е изд.) [2013, PDF, RUS]
Статистика раздачи Размер: 113.23 МБ | Добавлен: 20 окт 2016, 00:21 | Скачали: 8 Сидеров: 33 [0 байт/сек] Личеров: 10 [0 байт/сек]
Добавлено: 20 окт 2016, 00:21.
Кофе: торжество многообразия (2-е изд.)
Год издания : 2013 Автор : Сандали В., Эккарди Ф.
Издательство : Волант ISBN : 9785904799199 Язык : Русский.
Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 240.
Описание : Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом - кофейным экспертом Винченцо Сандали при участии фотографа Фульвио Эккарди - и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.
|
